|
اقتباس:
والله أعرفها بس بالتذوق :) بعد خبري خبرك من زمان ما تذوقتها.. بس شكلها مو بعيد عن اللي في بالي .. والساقو أكلة خليجية وليست عراقية أخوي بوعبدالمحسن .. بالإمارات والبحرين والسعودية والكويت .. معروفة بإسم الساقو .. وسمعت إنها بالأصل بحرينية .. |
|
اقتباس:
واتضح انه الحلوى الصفراء تسمى زردة هل الاسم متداول الى الان استاذي العزيز ؟ وهل هي مختصة بالعجم ام ان الجميع يجيد طهيها وياكلونها ؟ |
اقتباس:
اما الكل والشكر هل لها علاقة بماء الورد والشكر ؟ |
اقتباس:
فتشابه علي الاسم واشكرك كثيرا على المعلومات التي اضفتها استاذي العزيز بوالان |
سئلت بعض الاشخاص اليوم عن البودردا
واخبروني انها ليست حلوى ولكنها شي ساخن مثل الهريس والاش وبه لون اعتقد احمر واصفر ولا اعرف حقيقة دقة المعلومة |
اقتباس:
اما ابو دردا فهو مختلف تماما وهو من الشعيريه والبقوليات ومشهوره في صنعها الفارسيين ومن الكويت بيت آتش وابو دردا ليس صنف حلو انما مالح واما زرد كما قالت فهو من الرز والزعفران وزرد يعني اصفر وهي من تصنعها العوائل البهبهانيه والساقو مثل حبيبات بيضاء تباع في الجمعيات وتصنع او تطبخ كالحلوى وعموما حلوى زرد عموما كانت تصنع بمولد الرسول صلى الله عليه واله وسلم وتوزع احتفالا بهذي المناسبه السعيده او في رمضان |
اقتباس:
للتوضيح الطيب بالفعل انا من شفت الصحن عرفتها اهي حلوي الســـاقـو ( الساقو حبوب بيضه اصغيرة ) وضيفتها تعمل مثل الــدبق او الصمغ حتي تمسك الجزيئات للمواد المكونه مع بعض تقريبا ماده صمغيه للاكل بس ما اظن انها عراقيه يمكن منشأها الهـــند وتركـــيا لانه الاتراك لهم بصمه بأكلاتنا مشكور بارك الله فيك :D |
اشكر الاخوان على هذه المعلومات عن الحلوى وانا بصراحه اول مره اعرفها ويبدو لي إنها من حلويات داخل السور لاننا خارج السور نعرف الخلاصه والعقيلي والشعذه وإذا صار وقت ولاد في الحلال نسوي لبوه.
|
اقتباس:
اخي عبدالله لقد وضحت الاخت بنت العريان الفرق بين الساقو الذي يختلف كليا عن طعمه وطريقه اعداده عن الزرد التي تطبخ من طحين العييش الزرد او(حلو العيش) اللي سأل عنها المتصفح لاتمت بصله بالساقو صح لسانج اختي بنت العريان ولكم جزيل الشكر |
| الساعة الآن 02:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت