|
يااللومي يااللومي حامض حلو
بعض الناس لاتعرف ماهو اللومي سوى انه شىء مدلقم ( كروي ) واسود اللون جاف ويابس يوضع مع مرقه الاكل أو مع آكله القبوط اللذيذه أو المرقوقه أو التشريب أو مع حشوات الاكل المختلفه لاعطاءها نكهه وحموضه لذيذه . أو أن يعمل منه شراب اللومي الذهبي اللون بالشتاء لاعطاء دف ونشاط للاجسام الى جانب تزويده بفيتامين سي لمقاومه نزلات البرد .
ولكن الذي لايعرف هذا اللومي الذي هو من تاريخ وتراث الكويت منذ القدم . فهو عباره عن ليمون صغير, لون قشرته أخضر . ويسمى ليمون البنزهير او اللايم او الليمون المصري . وفي الكويت القديمه كان يطلق عليه ( النومي البصروي أو البصراوي / يطلق النومي بدل اللومي لسهوله اللفظ ) . لانه كان كما سمعت يحضر بالبصره بالسابق قبل ان يستورد من بلاد عديده الأن . ومن أشهر البلدان التي يستورد منها اللومي هي عُمَان . وطريقه تجهيزه بسيطه . إذ يوضع بالماء المغلي لمده ربع ساعه او حتى تذبل القشره الخارجيه ثم بعد ذلك ينشر بالشمس ليجف تماما ويتحول الى اللون الاسود . ثم يعبأ ويباع للاستهلاك . إذا وجدت الاداره الكريمه ان مكان الموضوع ليس هنا بل بمعلومات عامه كويتيه . فابمكانهم نقله الى حيث يريدون . |
شدنى ها اللومى طريقة جميله لتحضيره يعطيكم العافية ولـــ الشامى ــد . |
اقتباس:
الله يعافيكي اختي الكريمه جربي هذه الطريقه بنصف او كيلو من ليمون البنزهير لكن ساقول لك مقدما أنه سيكلفك ليس أقل من أربع اضعاف سعره في السوق ======= |
السلام عليكم
شكرا اخي على هذه المعلومه الجيده تتوقع للحين يستخدمون هذه الطريقه ؟:) |
اقتباس:
|
| الساعة الآن 02:58 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت