عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 06-12-2009, 09:33 PM
الصورة الرمزية قدساويه
قدساويه قدساويه غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 418
افتراضي اللقمه الهنيه تكفي ميه


في وقتنا الحالي نعيش في مظاهر براقه ويليتنا ندري ان البهجه الحقيقيه والسعاده غير مصطنعه متوفره بكثره في البساطه وعدم التكلف.
حتى في اكلنا تعددت المطابخ التي دخلت على المطبخ الكويتي ,تنوعت الاكلات وطلعت مسميات غريبه وعجيبه على اكلنا ,
وبرغم هذا نجد الكثير من العيال ما تعجبه هذه الاكله او هذه الطبخه ,ويخلي نعمه الله موجوده على السفره ويروح يطلب من هالمطاعم
المنتشره ليس في البلاد بل في المناطق سواء كانت مطاعم الوجبات السريعه او مطاعم اخرى وسهل لهم الامر التوصيل مجانا .
خلونا نشوف ايام اول برغم صعوبه المعيشه وندره تنوع المواد الغذائيه لا تجد احد يتحلطم اويتبرطم على الاكل بالعكس الكل شاكر وحامد
على النعمه المتوفره .



فكانت الوجبات الثلاث كما هي الريوق (الفطور) والغدا (الغداء) والعشاء

الريوق بسيط جدا يتكون من الشاي والحليب وخبز التنور او خبز الرقاق واذا توفر النخي او الباجله ,وتكون كل شي جهاز بعد صلاة الفجر.
اما الغدا يكون بعد صلاة الظهربعدما يرجع الزوج والابناء من المسجد , وتكون الوجبه متكونه من العيش (الرز) امايكون العيش جاول (مشخول)
ومعاه فرقاعه(بصل مقلي) ويؤكل مع الروب او لبن هذا اذا ما كو شي بالمره ,ممكن يؤكل مع العيش المشخول سمكه مقليه,او مع مرقه هوا اللي تتكون
من بطاط او قرع او اي نوع من الخضار الموجوده بدون (لحم اودجاج).
ممكن تكون الوجبه مموش (عيش مع الماش),ممكن تكون هذه الوجبه مع ربيان يابس ,او معدس(عيش مع عدس)وتأكل مع دقوس طماط اودقوس صبار
او مع اللبن.
مايعرفون اليدام (اللحم او الدجاج) ياكلونه مره بالاسبوع ولا مره بالشهر.اما وجبه العشاء تكون بعد صلاة العشاء حيث الاسره تنام بعدها بعد تعب اليوم كله.
فكانت تجلس الاسره حول السفره التي على شكل دائري ,وتوضع في الوسط القنجه يكون موجود بها العيش وفوقه اليدام اذا وجد ,ويمهم مله الدقوس او باديه المرقه
او طاسه اللبن .

الكل يمد ايده جدامه وياكل من جدامه من غير كفشه (ملعقه) او شوكه ,ويصب المرقه فوق العيش بنفس القنجه ولا احد يقول وع ولا تلوع جبده من اللي بجانبه
ومن طريقه اكل ابوه او اخوه .
نجد الكل يحب بعضهم بعض والكل مرتاح ويحط راسه على المخده وينام وهو يحمد ربه ويشكره.
__________________
الكويت لمن احبّها
وأخّلَصَ العَملَ لأجلِها.....
وأوفى بالانتماء والولاء لها.....
صباح الأحمد
رد مع اقتباس