راسل ادارة الموقع جديد المشاركات التسجيل الرئيسية

 
 
        

اخر المواضيع

 
 

 
 
العودة   تاريخ الكويت > منتدى تاريخ الكويت > المعلومات العامة
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #21  
قديم 11-06-2009, 01:07 PM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوطني
   بنت النوخذة لما تذكرين معلومات ارجو انج تتحرين الدقة
من وين جبتي معلومة الدهن العداني مصنوع من جفل الطلي !!!!!!
الدهن العداني يا اخوان مصنوع من الحليب والبصل والكركم وقليل من الشحم
اي ان الاساس فيه هو الحليب و البصل
وليس الجفل

شكرا اخي العزيز ..... الوطني

كتاب السيد غانم شاهين الغانم ( الكويت والماضي العريق )
الباحث والمؤرخ أحمد بن محارب الظفيري _ كما ذكر في وكالة الانباء الكويتيه كونا

http://www.kuwait-history.net/vb/showthread.php?t=3360

http://www.kuna.net.kw/newsagenciespublicsite/ArticleDetails.aspx?Language=ar&id=1772248


واتمني انك تشوف اخر مشاركه للدهن العدني

بالفعل الدهن العداني الاصلي ...... خـــالي من جفل ( الهرفي )

ويعتبر مغشوش

التعديل الأخير تم بواسطة بنت النوخذه8 ; 13-06-2009 الساعة 11:31 PM.
رد مع اقتباس
  #22  
قديم 13-06-2009, 06:49 AM
الصورة الرمزية حنين الماضي
حنين الماضي حنين الماضي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: ارض الله واسعه وله اسجد
المشاركات: 50
افتراضي

السلام عليكم

الله يعطيك العافيه

ودي أعرف اشلون اسوي العصيده وتصير مظبوطه

والشي الثاني تعرفين البثوث اكله كلها تمر

ومشكوره علي الموضوع
__________________
اللهم صل علي سيدنا محمد ماذكره الذاكرون وما غفل عنه الغافلون
رد مع اقتباس
  #23  
قديم 13-06-2009, 07:08 AM
الصورة الرمزية الأديب
الأديب الأديب غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 448
افتراضي

اقتباس:
السلام عليكم

الله يعطيك العافيه

ودي أعرف اشلون اسوي العصيده وتصير مظبوطه


والله ما كنت لأتطفل على موائد الطهاة.. لولا خبرتي بالعصيدة الكويتية

لها طريقتان .. إما بالزبدة أو السكر .
فماذا تحبذين ؟
__________________
ومنطقي العذب للألباب مستلبٌ *** ومبسمي نضَّ فيه الدر والنضرُ
لازم منادمتي وافهـم مناظرتي *** واسمع مكالمتي يفشو لك الخبرُ

رد مع اقتباس
  #24  
قديم 13-06-2009, 12:53 PM
بنت نبصه بنت نبصه غير متواجد حالياً
موقوف نهائيا
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: الكويت الحبيبه فديت تراابها
المشاركات: 44
افتراضي

ايعطيج العافيه اختي على هالموضوه الحلووو
اهم شي بالموضووع القبووط ههههههه
رد مع اقتباس
  #25  
قديم 13-06-2009, 04:37 PM
الصورة الرمزية حنين الماضي
حنين الماضي حنين الماضي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: ارض الله واسعه وله اسجد
المشاركات: 50
افتراضي

السلام عليكم

بالنسبه للعصيده يالاديب اتحفنا بالطريقه اللي عندك وجزاك الله خير
__________________
اللهم صل علي سيدنا محمد ماذكره الذاكرون وما غفل عنه الغافلون
رد مع اقتباس
  #26  
قديم 13-06-2009, 04:51 PM
درابيل درابيل غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 47
افتراضي

شوقتيتا على هالاكلات الطيبه وشكرا على مجهودك الرائع
رد مع اقتباس
  #27  
قديم 13-06-2009, 11:51 PM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
Thumbs up

يا ريت ادارة المنتدي

تعمل تسمح لي ان اكتب الاكلات الكويتيه القديمه

العصــــــــيــد

كوب دقيق محموس ( امشوقر الي بني مثل القهوة الفاتحه)
2\1 نص قالب صغير زبده + ملعقه صغيره دهن عداني
كوبــــين مــــاء
ملعقه صغيرة جدا حســــو
ملعقه صغيرة جدا فلفل اسود + هيل + زعــفران
سكر للتحليه ( او قليل من الدبس)

الحشـــــو

3 بيضـــات
بصله متوسطة ومقطعه صغار
ملح + فلفل اسود



الطـــــــريقة


طبعا ... الطحين لازم يحمس بنار هادئه الي ان يصبح لونه بني قهوة فاتح
ويترك الي ان يبرد ...
ناخذ قدر ( طنجرة) ..... ونضع الماء + السكر+ الزبده.... فقط مع بعض الي نصف الغليان

وبعدهــــا..... نضيف الهيل والفلف الاسود والزعفران

والان .. وهو المهم .... ناخذ مشــخال يدوي صغير
ونبدأالمهمه ... بالملعقه الكبيره ناخذ من الطحين المحموس
ونضعه بالمشخال و شخص اخر يعمل علي تذويب الطحين مع الماء
بواسطه مكراخ ( مجراخه يدويه ) .... أول بأول
والاهم لا تصير كلاكيع
والنار تكون هـــادئه جدا
ولما يستوي العصــــيد
يوضع العصيد بصحن عميق شويه
و فوقه يرش الدهن العداني بوضع دائرة صغيرة

ولالالالا تنسون التزين
بالبيض

نحمس البصل عالخفيف ثم نضيف
البيض المخفوق ويقلب مع البصل



بالعـــــــــــــــــــــــــافيه

لا تنسونا بالدعاء الطيب




رد مع اقتباس
  #28  
قديم 13-06-2009, 11:56 PM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأديب
  
والله ما كنت لأتطفل على موائد الطهاة.. لولا خبرتي بالعصيدة الكويتية

لها طريقتان .. إما بالزبدة أو السكر .
فماذا تحبذين ؟



الاديب ..... العصيد

وكتبناة ...... ما اوصيك تضبط المقادير وتعطينا النتيجه

الطيبه اللي تسر الخاطر
رد مع اقتباس
  #29  
قديم 13-06-2009, 11:59 PM
الصورة الرمزية بنت النوخذه8
بنت النوخذه8 بنت النوخذه8 غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: kuwait
المشاركات: 316
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت نبصه
   ايعطيج العافيه اختي على هالموضوه الحلووو
اهم شي بالموضووع القبووط ههههههه


حياج الله اختي العزيزة .... بنت نبصه

واذا تبين .... طريقه القبوط هــــــــــم حاضرين

تدللي
رد مع اقتباس
  #30  
قديم 14-06-2009, 12:03 AM
درابيل درابيل غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 47
افتراضي

كتاب المرحومه نوره النشمى للاكلات الكويتيه الشعبيه التراثيه القديمه كلها موجوده فيه وبالتفصيل 0
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مؤلف نادر مسميات الاماكن على خريطة الجزيرة العربية أدبنامه البحوث والمؤلفات 21 21-10-2010 10:24 PM
طلب مساعدة: تحديد مسميات بعض الحلي نوناي الصندوق 8 31-08-2010 12:01 AM
طلب مساعدة: مسميات بعض الادوات القديمة بالصور نوناي الصندوق 4 30-08-2010 12:23 AM
مسميات للملابس النسائية في الكويت قديماً سعدون باشا المعلومات العامة 5 03-01-2010 06:46 PM
مسميات الألوان قديماً سعدون باشا المعلومات العامة 5 23-09-2009 03:20 PM


الساعة الآن 02:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت