راسل ادارة الموقع جديد المشاركات التسجيل الرئيسية

 
 
        

اخر المواضيع

 
 

 
 
العودة   تاريخ الكويت > منتدى تاريخ الكويت > القسم العام
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #11  
قديم 13-12-2009, 12:30 AM
الصورة الرمزية AHMAD
AHMAD AHMAD غير متواجد حالياً
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: الكويت
المشاركات: 2,661
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متصفح
   هذه هي صورتها
وهي كما سماها الاستاذ العزيز بو الان زرده
هل هي نفس الحلوى اللي في بالك مشرفنا العزيز احمد ؟


والله أعرفها بس بالتذوق بعد خبري خبرك من زمان ما تذوقتها.. بس شكلها مو بعيد عن اللي في بالي .. والساقو أكلة خليجية وليست عراقية أخوي بوعبدالمحسن .. بالإمارات والبحرين والسعودية والكويت .. معروفة بإسم الساقو .. وسمعت إنها بالأصل بحرينية ..
رد مع اقتباس
  #12  
قديم 13-12-2009, 12:33 AM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,165
افتراضي




هي هل الصورة نفس الحلوى او هذا البودردا ام شي اخر مختلف ؟
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #13  
قديم 13-12-2009, 12:39 AM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,165
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bo alan
   اخى المتصفح
هذه رنجينة حبات التمر ينزع عنها البذر ثم يسكب عليها مصهور الطين والزبدة بعد حمسة الى أن يصبح لونة بنى غامق

اشكرك استاذ بو الان على التوضيح
واتضح انه الحلوى الصفراء تسمى زردة
هل الاسم متداول الى الان استاذي العزيز ؟
وهل هي مختصة بالعجم ام ان الجميع يجيد طهيها وياكلونها ؟
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #14  
قديم 13-12-2009, 12:59 AM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,165
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bo alan
   اخى العزيز متصفح
الآن تسمى حلوى العيش ولم أسمع كلمة زردة من مدة طويلة.
فكثير من العوائل الكويتية الذين يسكنون الشرق يعرفون هذه الأنواع من الحلوى، وهم أربعة أنواع
حلوى العيش (زردة) ، بودردا ، الرنجينة ، كل وشكر.
أشتهرت بعمل هذه الحلويات فى المنازل عوائل مثل أبوالبنات، يلى ، الوزان (المواد الغذائية).

شكرا جزيلا استاذ بو الان على الشرح والتوضيح
اما الكل والشكر
هل لها علاقة بماء الورد والشكر ؟
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #15  
قديم 13-12-2009, 01:11 AM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,165
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bo alan
   اخى المتصفح
كل وشكر بمعنى ( أكل وأشكر الله )
وما قيمة أى حلوى بدون طعم ماء الورد !!!

توقعت (كل ) هي الورد باللغة الفارسية ولكن طريقة كتابتها تكون غول او غل
فتشابه علي الاسم
واشكرك كثيرا على المعلومات التي اضفتها استاذي العزيز بوالان
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #16  
قديم 13-12-2009, 02:13 PM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,165
افتراضي

سئلت بعض الاشخاص اليوم عن البودردا
واخبروني انها ليست حلوى ولكنها شي ساخن مثل الهريس والاش وبه لون اعتقد احمر واصفر
ولا اعرف حقيقة دقة المعلومة
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #17  
قديم 14-12-2009, 07:53 AM
الصورة الرمزية بنت العريان
بنت العريان بنت العريان غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 80
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بو عبد المحسن الصايغ
   حلوة العيش , ماء وسكر وزعفران وهيل وأرز مطحون ومثيلاتها حسب البلد ( ساقو عراقيه , بودردا فارسيه ) والفرق بينهم درجة السيوله . المرجع ام عبد المحسن .

اسمح لي الساقو كويتيه وفارسيه

اما ابو دردا فهو مختلف تماما وهو من الشعيريه والبقوليات ومشهوره في صنعها الفارسيين ومن الكويت بيت آتش

وابو دردا ليس صنف حلو انما مالح

واما زرد كما قالت فهو من الرز والزعفران وزرد يعني اصفر وهي من تصنعها العوائل البهبهانيه

والساقو مثل حبيبات بيضاء تباع في الجمعيات وتصنع او تطبخ كالحلوى

وعموما حلوى زرد عموما كانت تصنع بمولد الرسول صلى الله عليه واله وسلم

وتوزع احتفالا بهذي المناسبه السعيده

او في رمضان
__________________
رد مع اقتباس
  #18  
قديم 14-12-2009, 01:01 PM
عبدالله بني خالد
زائر
 
المشاركات: n/a
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بو عبد المحسن الصايغ
   حلوة العيش , ماء وسكر وزعفران وهيل وأرز مطحون ومثيلاتها حسب البلد ( ساقو عراقيه , بودردا فارسيه ) والفرق بينهم درجة السيوله . المرجع ام عبد المحسن .

مشكور اخونا بو عبد المحسن الصايغ
للتوضيح الطيب بالفعل انا من شفت الصحن عرفتها
اهي حلوي الســـاقـو ( الساقو حبوب بيضه اصغيرة ) وضيفتها تعمل مثل
الــدبق او الصمغ حتي تمسك الجزيئات للمواد المكونه مع بعض تقريبا ماده صمغيه للاكل
بس ما اظن انها عراقيه يمكن منشأها الهـــند وتركـــيا لانه الاتراك لهم بصمه بأكلاتنا
مشكور بارك الله فيك
رد مع اقتباس
  #19  
قديم 14-12-2009, 01:17 PM
إشعيبه صباي إشعيبه صباي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 68
افتراضي

اشكر الاخوان على هذه المعلومات عن الحلوى وانا بصراحه اول مره اعرفها ويبدو لي إنها من حلويات داخل السور لاننا خارج السور نعرف الخلاصه والعقيلي والشعذه وإذا صار وقت ولاد في الحلال نسوي لبوه.
رد مع اقتباس
  #20  
قديم 14-12-2009, 01:18 PM
الصورة الرمزية قدساويه
قدساويه قدساويه غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 418
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله بني خالد
   مشكور اخونا بو عبد المحسن الصايغ
للتوضيح الطيب بالفعل انا من شفت الصحن عرفتها
اهي حلوي الســـاقـو ( الساقو حبوب بيضه اصغيرة ) وضيفتها تعمل مثل
الــدبق او الصمغ حتي تمسك الجزيئات للمواد المكونه مع بعض تقريبا ماده صمغيه للاكل
بس ما اظن انها عراقيه يمكن منشأها الهـــند وتركـــيا لانه الاتراك لهم بصمه بأكلاتنا
مشكور بارك الله فيك

السلام عليكم
اخي عبدالله لقد وضحت الاخت بنت العريان الفرق بين الساقو الذي يختلف كليا عن طعمه وطريقه اعداده عن الزرد التي تطبخ من طحين العييش
الزرد او(حلو العيش) اللي سأل عنها المتصفح لاتمت بصله بالساقو
صح لسانج اختي بنت العريان
ولكم جزيل الشكر
__________________
الكويت لمن احبّها
وأخّلَصَ العَملَ لأجلِها.....
وأوفى بالانتماء والولاء لها.....
صباح الأحمد
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحمود IE جبلة 26 26-01-2013 06:42 AM
الجلوي IE الفحيحيل 11 10-05-2012 05:23 AM
مهر مكية «ألف قران شاهي وجارية اسمها فضة» IE الوثائق والبروات والعدسانيات 3 25-04-2011 10:50 PM
سوق الحلوى - القبس الأديب المعلومات العامة 3 11-11-2009 11:52 PM


الساعة الآن 08:12 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت