راسل ادارة الموقع جديد المشاركات التسجيل الرئيسية
  #1  
قديم 27-08-2010, 02:40 AM
الأصيلة الأصيلة غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: Kuwait
المشاركات: 231
افتراضي الحلويات الشعبية الكويتية

الحلويات الشعبية الكويتية




الرهش:




هو عبارة عن سمسم مطحون وهيل وحبة حلوة كما أنه يضاف إليه عسل التمر (الدبس) بدلا من السكر كي يعطيه نكهة مميزة، يعد الرهش الكويتي الوجبة الرئيسية في الربيع خاصة لرواد البر، ولا يخلو أي بيت كويتي من هذا الحلو الذي يؤكل خاصة بعد وجبة الغداء وفي الديوانيات مع خبز التنور، وكان الرهش قديما يقدم للمرأة في فترة النفاس في الشتاء .



الغريبة :





تصنع من العجين المضاف إليه السكر و (دهن العداني) ثم تحمر على النار كي تصبح متماسكة القوام على شكل دوائر صغيرة، وهي تعتبر الفريق الثلاثي(للقيمات والزلابية) إلا أنها تتفوق عليها لأكلها في كل الأوقات.



اللقيمات :





هي ماتسمى في بعض الأقطار العربية بـ (لقمة القاضي)، كروية الشكل بحجم حبة الجوز، وتصنع من الطحين بعد وضعها في الزيت المغلي ثم تنقيعها (تغميسها) في السكر المذاب (الشيرة) ويفضل أكل اللقيمات كثيرا في شهر رمضان المبارك.



صب القفشة :





الزلابية :





هي دائرية الشكل على شكل حلقات متصلة مع بعضها البعض وتصنع بطريقة صنع اللقيمات، وتكون مرغوبة في شهر رمضان المبارك .



لسان الثور:


هو عبارة عن نوع من أنواع البقسماط، ولكن حجمه كبير بحجم كف اليد،
ويفضل أكله بعد غطه (تغميسه) مع شاي الحليب ليصبح طريا.


البقصم:




هو كذلك نوع من أنواع البقصماط ولكن صغير الحجم بطول الاصبع تقريبا،
يؤكل كذلك بعد غطه (تغميسه) مع الحليب.
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 27-08-2010, 02:57 AM
الأصيلة الأصيلة غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: Kuwait
المشاركات: 231
افتراضي

الدرابيل :




درابيل مغلفه


عبارة عن رقائق خفيفة جدا ملفوفة (مطوية) على بعضها البعض بإحكام وتناسق ويوضع بين الرقائق السكر الناعم والهيل والدارسين المطحون،
ويفضل أكل الدرابيل مع شاي الحليب، ولقد أطلق على(الدرابيل) هذه التسمية لأنها تشبه المنظارالذي يعرف بلهجتنا المحلية باسم (الدربيل).


الحلوى :





قد تكون تفوقت بعض الأقطار الخليجية في صنع الحلوى مثل (الحلوى المسكتية) و (الحلوى البحرينية) إلا أن (الحلوى الكويتية) مازالت مرغوبة ومحببة لدى الكثير، وللحلوى طعم ونكهة خاصة عند تناول (القهوة المرة) لأن الحلوى شديدة الحلاوة.




قرص عقيلي:






غالبا ما يصنع في البيوت، ولكنه يتوفر عند هذه المحلات التي تقوم بصناعة وبيع الحلويات الشعبية ، وقرص عقيلي عبارة عن الكيك، ولكن يختلف بعض الشيء، حيث يدخل في صناعته فقط الطحين والسكر والبيض ويضاف إليه حب الهيل (الهيل المطحون) وقليل من الزعفران والسمسم حسب الرغبة.




بيض القطا:



هي كروية شبيهة لبيض طائر القطا، ويتم بوضع داخلها خليط من الجوز والسكر والدارسين والهيل، وغالبا ما تقدم في المناسبات.


جبدة الفرس:




هي ما تسمى لدى بعض الأقطار العربية وبالأخص في بلاد الشام (راحة الحلقوم)
وتكون على شكل مكعبات صغيرة متعددة الألوان وطبيعتها مطاطية نظرا لخلطها بعلك البان
ويدخل في صناعتها الطحين والسكر وماء الورد والنشاء .






التعديل الأخير تم بواسطة الأصيلة ; 31-08-2010 الساعة 02:12 AM. سبب آخر: خطأ مطبعي
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 27-08-2010, 03:08 AM
الأصيلة الأصيلة غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: Kuwait
المشاركات: 231
افتراضي

السمسمية :




إما أن تكون دائرية أو على شكل مستطيل وهي عبارة عن السكر المعقود المخلوط بالسمسم في كثافة عالية،
وكان الأطفال في الماضي يحبون أكل السمسمية كثيرا.

القبيط :



هو عبارة عن مزيج من الطحين والسكر والنشاء وعلك البان ثم يصبح المزيج متماسكا غليظ القوام
ومطاطا بالوقت نفسه ويضاف إلى (القبيط) الطحين كي يعطيه نكهة خاصة.



الكليجه :




بلح الشام :








رد مع اقتباس
  #4  
قديم 27-08-2010, 03:30 AM
الصورة الرمزية متصفح
متصفح متصفح غير متواجد حالياً
عضـو متميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: الكويت
المشاركات: 1,168
افتراضي

الحمد لله انها مو حزة امساك وصيام ولا لم اتجرا على فتح الموضوع
كل الشكر للاخت الاصيلة على الموضوع القيم
__________________
بـيـض صـنائعنا سـود وقـائعنا *** خـضر مـرابعنا حـمر مـواضينا
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 27-08-2010, 03:34 AM
الأصيلة الأصيلة غير متواجد حالياً
عضو مشارك فعال
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: Kuwait
المشاركات: 231
افتراضي

الشكر لك اخي الفاضل .. متصفح
يشرفني مرورك عالموضوع
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 27-08-2010, 03:48 AM
امطار الخير امطار الخير غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 42
افتراضي

الله ذكرتونا في الماضي
__________________
انتخابات امة 2012
استطلاع الرأي ونقاش يومي


رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التعبيرات الشعبية الكويتية IE التاريـــخ الأدبي 52 29-12-2010 01:19 AM
ممكن المساعدة ابي الالعاب الشعبية ؟؟ حبابة القسم العام 3 11-08-2010 02:51 AM
المطربة الشعبية عودة المهنا سعدون باشا التاريـــخ الأدبي 2 01-09-2009 10:04 PM
بائع الحلويات راعى العربانة Ebrahim المعلومات العامة 16 03-07-2009 01:18 PM


الساعة الآن 11:05 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018
جميع الحقوق محفوظة لموقع تاريخ الكويت