الموضوع
:
الحلوى الصفراء ما اسمها
عرض مشاركة واحدة
#
27
14-12-2009, 03:15 PM
عبدالله بني خالد
زائر
المشاركات: n/a
الألبه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إشعيبه صباي
استاذي متصفح إنت تااامر
1.الخلاصه عباره عن تمر وعادة يكون الحويل وسمن وطحين محموس وعلى النار حتى يختلط ويلين ثم يقدم للاكل.
2. الشعذه عباره عن تمر وسمن وإقط ناعم مدقوق يخلط ويعفس باليد ويقدم للاكل.
3. العقيلي عباره عن طحين وبيض وهيل وزعفران وسكر ويخلط حسب الكميه ويوضع في جدير صغير وله غطاء مسطح بدون قضبه ويوضع في وسط الدووه ويغطى بالجمر حتى يستوى ويقدم للاكل وافضل شي اتغمس بالحليب.
4.اللبوه عباره عن اول حلبه من الحليب بعد الولاده سواء معزه او انعجه او بقره ويكون لونها اصفر يفوح على النار ويضاف له الهيل والزعفران والسكرويتم تحريكه حتى يتحول من سائل الى كتل صفراء وسط سائل شفاف مثل الماء ثم يبرد اودافئ ويقدم للاكل
.
السلام عليكم
شكرا اخي الكريم اشعيبه صباي
بالضبط لكن الفرق هو باختـــلاف النطــق فقط
وكما حضرتك تفضلت بالشرح
الألـــبة
: عباره عن اول حلبه من الحليب بعد الولاده سواء معزه او انعجه او بقره ويكون لونها اصفر والألبه سبحان الله مدتها
يومين او ثلاث ايام من تاريخ الــولادة
وسبحان رب العالمين يكون تركيز الفيتامينات والمعادن عــــالي جـــدا لانها سبحان الخالق
تفيــد الرضيــع في أول ايـــام حياتـة
وهذي رحمــه من رب العالمين سبحانه
ومن ثــم يتم فوحــها على النار الهادئه للتعقيم فقط
وتحضر كما يــحضر ( الكريم كراميل والبعض يسميه
بــر الوالـــدين
)
ولكن باستبدال الحليب العادي
بالألبــة
عبدالله بني خالد