مشكور اخوي علي اللفــــتة الجميله منك للدهن العداني
الدهن العداني
اساسا يعمل من ..... جفل الخروف الصغير ( الهرفي )
لكنه يسيح علي النار هادئه ويضاف له قليل من الــزبده ورشه كركــم لأعطائه اللون ولانه الكركم
يشيل و يضيع الزفرة
وفي حاليا من يضيف رشه من بودره جوزة الطيب والمسمار فقط للنكهه
واليك هـــذي المعلومة الطيبه ومصدرها ايضا
وقال الاستاذ غانم شاهين الغانم في كتابه ( الكويت والماضي العريق )
ان " من المناظر الحية التي رأيتها بالصفاة التي كانت في يوم من الايام لأبناء البادية معرضا لما تنتجه أغنامهم وأنعامهم شتى أنواع الألبان وعلى رأسها الدهن العداني ذو الرائحة العطرة لنقائه وحسن طبخه ".
واضاف ان هذا الدهن يشرف عليه مربو الاغنام المخلصون لمهنتهم بمنطقة العدان واليه ينتسب الدهن العداني لشهرة جودته فعندما يقبل بائع الدهن العداني وهو يركب جمله وخلفه الجمل الآخر وعليه ست او عشر قرب من الدهن يبدأ تجار الدهن والمستهلكون يتبعونه حتى يحط الرحال بالصفاة فيأخذون في مساومته على ما يحمل من الدهن وبعد المساومة المملة يبيع ما يملك بأغلى ثمن في السوق".
بنت النوخذه
الله لا يحرمنا منج
وبثقافتج العاليه
وفعلا
انتي بنت نوخذه
طول الله عمرج
وملاحظه هم في كويتيون يسمون الدهن العداني دهن سمن
وفعلا ااكثر الناس يسون الدهن بنفس الطريقه التي وصفتها الاخت بنت النوخذه
ودمتم بخير
بنت النوخذة لما تذكرين معلومات ارجو انج تتحرين الدقة
من وين جبتي معلومة الدهن العداني مصنوع من جفل الطلي !!!!!!
الدهن العداني يا اخوان مصنوع من الحليب والبصل والكركم وقليل من الشحم
اي ان الاساس فيه هو الحليب و البصل
وليس الجفل
العرض المتطور
