الحلويات الشعبية الكويتية

[الأصيلة]

الدرابيل :

درابيل مغلفه

عبارة عن رقائق خفيفة جدا ملفوفة (مطوية) على بعضها البعض بإحكام وتناسق ويوضع بين الرقائق السكر الناعم والهيل والدارسين المطحون،
ويفضل أكل الدرابيل مع شاي الحليب، ولقد أطلق على(الدرابيل) هذه التسمية لأنها تشبه المنظارالذي يعرف بلهجتنا المحلية باسم (الدربيل).

الحلوى :

قد تكون تفوقت بعض الأقطار الخليجية في صنع الحلوى مثل (الحلوى المسكتية) و (الحلوى البحرينية) إلا أن (الحلوى الكويتية) مازالت مرغوبة ومحببة لدى الكثير، وللحلوى طعم ونكهة خاصة عند تناول (القهوة المرة) لأن الحلوى شديدة الحلاوة.

قرص عقيلي:

غالبا ما يصنع في البيوت، ولكنه يتوفر عند هذه المحلات التي تقوم بصناعة وبيع الحلويات الشعبية ، وقرص عقيلي عبارة عن الكيك، ولكن يختلف بعض الشيء، حيث يدخل في صناعته فقط الطحين والسكر والبيض ويضاف إليه حب الهيل (الهيل المطحون) وقليل من الزعفران والسمسم حسب الرغبة.

بيض القطا:

هي كروية شبيهة لبيض طائر القطا، ويتم بوضع داخلها خليط من الجوز والسكر والدارسين والهيل، وغالبا ما تقدم في المناسبات.

جبدة الفرس:

هي ما تسمى لدى بعض الأقطار العربية وبالأخص في بلاد الشام (راحة الحلقوم)
وتكون على شكل مكعبات صغيرة متعددة الألوان وطبيعتها مطاطية نظرا لخلطها بعلك البان
ويدخل في صناعتها الطحين والسكر وماء الورد والنشاء .